Potatissnittar med Karl Johan
Bra att tänka på!
När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
Skiva potatisarna i ca 0,5 cm breda skivor på längden. Skölj dem i kallt vatten och torka torra.
Blanda lönnsirap, olivolja, salt och svartpeppar i en bunke. Lägg i potatisskivorna och blanda väl. Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper och rosta mitt i ugnen i 225° C i ca 15–20 min tills skivorna fått fin färg.
Skiva svampen. Hetta upp smöret i en stekpanna och stek svampen på medelvärme 4–5 minuter och rör om då och då. Salta med ett par nypor flingsalt.
Servera den stekta svampen på den ugnsbakade potatisen. Toppa med salladslök, rödlök och färska örter. Avsluta med en nypa flingsalt.
